Es gibt viele Arten von Fräsern auf dem Markt. Ich beschloss, nicht nur Standard-Umrissschneider herzustellen, sondern auch Cutter mit Markierungen .
Der Schneider eignet sich zum Schneiden von Teig, verschiedenen Beschichtungsmaterialien, Marzipan, Polymermaterial (z. B. Fimo), selbsthärtendem Material oder Keramik. Mit meinen Ausstechformen können Sie Süßigkeiten, Schmuck oder Dekorationen herstellen, die immer die gleichen und exakten Formen haben. Sie können sie auch zur Herstellung von Leckereien für Haustiere oder zur Anfertigung von Dekorationen für wichtige Tage oder Feiertage im Jahr (Valentinstag, Halloween, Weihnachten) verwenden. Der Vorteil von Fräsern liegt in der schnellen und einfachen Handhabung bei der Arbeit mit ihnen.
Mit dem Drehschneider können Sie einen Keks oder Lebkuchen formen, den Sie dann nicht mehr dekorieren müssen. Oder Sie nutzen vorgedruckte Konturen, um diese beispielsweise mit Zuckerguss zu überziehen. Sie können die vorgedruckten Umrisse auch als Vorlage verwenden und diese einfach mit der vorbereiteten Farbglasur „einfärben“. Der Einsatzbereich ist wirklich vielfältig. Es ist wichtig, den Keksausstecher mit Angabe nicht mit dem Querschnittsausstecher für Linnaeus-Kekse zu verwechseln. Sie sehen ziemlich gleich aus, aber der Ausstecher schneidet Ihren Teig bis zur Matte durch. Der Konturenschneider mit der Angabe wird nicht auf der Matte ausgeschnitten, sondern in den Teig (oder ein anderes Material) gesteckt. Das ist der wesentliche und wichtigste Unterschied bei meinen Schneideplottern. Die meisten Ausstechformen in meinem E-Shop sind in Form von Ausstechformen mit Hinweisen gestaltet. Wenn es sich um Querschnittsausstecher handelt, die für Linienkekse geeignet sind, habe ich das direkt im Namen des Ausstechers angegeben.
Hier habe ich einen Artikel über die Unterschiede zwischen einem Querschnittsschneider und einem Fräser mit Indikation geschrieben.
Bei der Verwendung von Konturschneidern mit Hinweisen können Sie verschiedene Methoden ausprobieren oder sich von mir beraten lassen, wie Sie die Kontur möglichst gut drucken und nicht verformen. Es hängt wirklich davon ab, für welches Material Sie den Cutter verwenden. Sie können auf unterschiedliche Weise vorgehen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Für die Arbeit mit dem Teig können Sie Lebensmittelfolie, Mehl oder Kakao verwenden. Stellen Sie beim Arbeiten einfach eine Schüssel mit Mehl neben sich und tauchen Sie den Ausstecher vor jedem Schnitt in das Mehl. Gleiches gilt für Kakao, mit dem Unterschied, dass die Kontur dann braun wird und der Ausstecher dadurch sehr effektvoll aussehen kann. Beim Eindrucken in Fondant oder andere Beschichtungsmaterialien empfiehlt es sich, den Ausstecher mit Puderzucker zu bestreuen. Es hängt alles von der Art des Materials und seiner Klebrigkeit ab.
Ich habe vorbereitet, wie der Fräser aussieht, mit einer Anzeige in Aktion.
